Probable descendiente del Alano de "vautre", Se le utilizaba para la caza del jabalí, en combates, para cuidar casas, ganado y al servicio de los carniceros. En 1863 en la primera exposición canina francesa. Los dogos de Burdeos aparecían bajo su nombre actual. Después de la Segunda Guerra Mundial fué poco su desarrollo. A partir de los años 60’s ha sido estudiado por personas muy importantes como Pierre Mégnin, Maurice Luquet, Raymond Triquet y Philippe Sérouil, estos dos últimos reformulan la norma racial en 1993.

En perro de cuerpo ligeramente más largo que alto, su cabeza es muy potente si se mide el perímetro de ella es tan grande como la altura del perro, su cuerpo es potente, musculoso y lo más pegado al piso, es decir que sea de patas cortas. El color rojizo deberá hacer juego con el tipo de máscara con que cuente el ejemplar.

Guardían, valiente, sin ser agresivo. Es buen compañero, muy apegado a su amo y es bien afectuoso. tranquilo y equilibrado aunque muestra un alto grado de respuesta a la provocación.

Fino, corto y suave al tacto

Corto